Tortitas de salvados y plátano

Hoy me he levantado con ganas de tortitas, así que me he puesto manos a la obra, en diez minutos están en el plato listas para degustar. Un desayuno sano que te mantiene con energía toda la mañana.

Ingredientes:

  • 4 claras de huevo pasteurizadas.
  • 4 cucharadas de salvado de avena.
  • 4 cucharadas de salvado de trigo.
  • 1 plátano.

Batimos las claras con los salvados, añadimos el plátano y pasamos por la batidora.

El resultado es  una crema suave y espesita.

Engrasamos una plancha con un poco de aceite de coco y cuando esté caliente empezamos a hacer las tortitas.

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Están deliciosas y son supersanotas.

Yo las he acompañado con queso de kefir y sirope de agave, ÑAM!!!!

Y por supuesto con mi café con leche: infusión de café y leche de arroz.

Ya estoy lista para empezar el día 🙂

A cuidarse mi gente!!!!

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